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中国坚果市场前景看好
据美国农业部最新的报告称，在中国，杏仁被认为是一种健康食品，苦味的杏仁甚至还被用作药物食品。
由于杏仁这种产品被认为是一种品质十分优良，很有推广价值的产品。因此，世界坚果商，尤其是美国加州的商人一致认为中国的市场是值得开拓的。
业界贸易商与坚果专家们认为中国正在发展甜杏仁的生产，但产量很少。因为大多数杏仁生吃，但也消费一些经加工的杏仁。在大城市的大食品店里有销售去壳的箱装杏仁果。但消费者还是喜欢购买生果自己去壳，因为他们相信果仁较为干净。 由此不难看出，坚果市场前景十分看好。
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