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| 开一家花卉食品专卖店
大城市里各式各样的特色店已经越来越多，在竞争异常激烈的今天，如何能够找到最具特色的东西并成为市场上新的亮点，正是众多商家搜肠刮肚、苦苦思索的问题。花卉食品店，一个市场上暂时空缺，将来势必火爆的新项目即将面世，谁勇于做吃第一只螃蟹的人，谁就是能够适时抓住机会的人，也必将是成功的人！ 市场前景：随着生活水平的提高，人们的消费能力也越来越强，除了满足日常基本需要的食品，较奢侈的各类食品饮料也逐渐被更多的人所接受。人们的追求有所提高，自然希望能有满足闲情逸志的事物出现。花卉食品在这种情况下进军市场，必然受到大众的青睐，正因为它能给人们带来美好的心情、产生雅致的情趣、满足了人们较深层次的心理需要，从而会被大众所接受和喜爱。 项目简介： 店面装修风格的好坏往往对顾客的购买心理起到首要影响的作用，花卉食品店的受众面很广，从小孩到老人都有可能成为花卉食品的忠实顾客，但基于目前这一类店几乎没有的情况下，可以先定位在对新鲜事物接受能力强、消费能力也较强的年轻群体。装修首先要突出主题，因为所售商品均与各类花卉有关，可以用绢花、干花来布置整个店面；再因为产品面向的群体是年轻一族，在选择绢花、干花时要突出时尚感和个性，建议选择颜色统一、材质统一、种类统一的绢花或干花，颜色偏于淡雅或清爽即可。不宜选择品种过于繁多，颜色过于繁杂的各色花卉，那样不利于突出主要产品，反而容易令人产生喧宾夺主之感。 在店中还可喷酒一些含有淡淡花香的香水、花露水，让顾客感受到花卉食品店的浪漫情致，增加愉快购物的美好感觉。 2. 花卉食品种类繁多，如花酒（玫瑰花酒、槐花蜜酒、桂花酒）、花茶（菊花茶、莲花茶、荷花茶、玫瑰花茶、百合花茶、玉兰花茶、金银花茶）、花露饮料、花汁饮料、花粉食品（菊花饼、莲花饼、桂花糕、玫瑰花饼、槐花糖包）、花制菜肴（芙蓉鸡片、腊梅花鸽肉、菊花龙凤骨、荷花栗子、菊花鲈鱼、茉莉汤、桂花丸子）等。 不同类别的花卉食品应该分门别类摆放，如分成花酒专柜、花茶专柜等，各个专柜既要统一摆放风格，又要突出各自的特色。在店中还可摆放一个具有艺术造型的小柜子，放上各种赠品（赠品可选择有特色的小礼品，如芳香干花包、小荷花袋、带花香的中国结、鲜花等）以及印刷精美的小宣传品或宣传单，每月轮换突出某类产品做促销，打折的力度要大些，使顾客产生“不买太可惜”的消费心理。 ①服装 ②专业知识 投资分析： ①营业执照：注册资金十万元的公司办齐所有手续约需2500元至3500元（不具备开增值税票的能力）。 ②一次性装修费用：中档装修约需3000元。 ③每月租金：15㎡的营业面积，在较繁华地段的租金约为3000元/月。 ④每月工资：售货员两名，每人工资为600元/月，共计1200元/月。 ⑤每月营业额：保守估计每日流水600元，每月营业额为18000元。 ⑥每月成本：18000（营业额）÷4＝4500元 ⑦每月税费：每月税费约为1000元。 ⑧每月纯利润＝18000（营业额）－4500（成本）－3000（房租）－1200（工资）－1000（税费）＝8300元 选址建议： 尽量挑选商场或大型超市中的有利位置，使您的花卉食品专卖店成为它们的店中店。花卉食品的价廉物美决定了此类店必须开在客流量大的地方，而且目前市场上尚没有类似的店铺，选在人气旺的地方有利于推广该店的知名度，让更多的人认识到此类新产品。千万不能抱着“酒香不怕巷子深”的心理，否则有可能一直都默默无闻。
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