具有开发价值的植物叶

箬叶 在国际市场上，箬竹叶包装备受发达国家青睐，被誉为“绿色包装”。利用高科技从竹叶中提取的优质天然香精食用防腐剂，在食品中得以广泛应用。箬叶还可以加工成饲料和用于造纸，其开发前景看好。我国南方不少山区所产的箬叶，因含硒元素多，纯天然无污染，是出口的优质产品。目前出口的品种有速冻保鲜箬叶和盐渍箬叶等，深受日本人欢迎。甘薯叶 是一种新型蔬菜，具有显著的食疗保健功能，是很有开发前途的保健菜。甘薯营养丰富，被日本称为第一抗癌食品。甘薯叶的营养价值更高，其维生素、蛋白质、矿物质等含量高于甘薯。医学研究证明，甘薯叶还具有提高人体抗病能力、延缓衰老、降血糖、通便、减肥、防癌等功能。香港市场每千克嫩薯叶售价１００港元以上，国内销售亦渐旺。辣椒叶 味甘微辛而性温，含有丰富的钙质和胡萝卜素，还含有大量维生素Ｃ。常食，能驱寒温胃，补阳明目，减肥美容，增强体质。深受东南亚国家欢迎。我国是辣椒种植大国，全国许多省都有种植，辣椒叶资源十分丰富。过去对日本虽有出口，但杂质异物较多，品种单一。目前应在提高质量、增加品种上下功夫，如开发脱水速冻椒叶、椒叶罐头、饲料等，以满足国内外市场需要。槲叶 由于槲叶一般生长在深山老林中，叶片厚而较大，鲜嫩清香，无毒无害，是日本人过端午节包粘糕最理想的材料。我国的豫西山区，如南台、鲁山市县均有生产和出口。日本市场上的批发价为每张５元，前景看好。大麦嫩叶 营养丰富，可做维生素、无机质及各种酶体的补充食品。可提取麦涤素，并加工成麦叶汁粉保健食品。麦涤素钾、镁、钙含量高，其含有的ＳＯＤ酶对预防白血病、化疗副作用、细胞间组织炎的胶原病、胰腺炎、鼻炎等有一定疗效。对防止肥胖有良好作用。日本开发制成的含糊精、胡萝卜汁、酵母、高丽参等的大麦食品，深受消费者青睐。松叶 有一定的医疗作用。它能提取含有叶绿素、维生素Ａ、Ｂ、Ｋ及钙、铁的多种酶，松叶表面的松脂含有槲皮黄素，有强化和保护心脏的功能，防止脑中风、高血压等作用。松叶提取物加到饲料中能促进畜禽的新陈代谢，刺激其生长，喂猪能增重，母鸡能多生蛋白质１３．８％，长毛兔可增毛一成。