店面选择：店铺面积不需太大，二十平方米即可。店铺最好选择在客流量大的黄金地段，小店的装修可简单朴素，干净舒适即可。最好分季度短期租用，需要资金在万元左右。

　　设施投入：开果汁店无需大的设施，最主要的是备几台榨汁机。目前市面上的家用榨汁机一般都在500元以内，备上两台即可应付了。另外还需备有一台冰箱或冰柜，可冷藏水果或果汁，也可制作冰块。

　　原料：开果汁店的原料当然是新鲜水果。目前市场上西瓜、苹果、猕猴桃、梨、葡萄都是很好的原料。流动资金在千元即可。

　　经营要诀：对果汁店顾客的最大要求就是美味可口，水果要新鲜，价格要公道，太贵了也会失去市场。果汁店的消费群体以年轻人居多，可多推出一些促销活动，还可赠送一些小礼品来提高人气。