一、市场前景：

　　通常人们去除残留农药的办法是采用泡洗或用洗洁精冲洗，但清水泡洗只能去除农药表面的一小部分残留农药，热水烫洗仍难去除大部分农药，而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心检测发现大部分品牌洗洁精去除残留农药最多仅为42%，还不到农药残留量的一半。随着人们的保健意识越来越强，开办一家蔬菜解毒中心，对蔬菜瓜果进行解毒、消毒、脱毒，很有市场前景。这种蔬菜，尽管每斤比市面上同类的贵1－2角钱，但是干净卫生，人们就图那个健康也会争先抢购。

　　二、投资概算：

　　1、技术及设备投资：3800元（包括解毒机1台，农药残留速测仪器1台）。

　　2、厂房及房租：日处理2吨蔬菜须厂房100平方米，承建2－3个水池及若干案台，房租可按月或季交纳需400－1200元，建水池及案台需500元。

　　3、从业人员：日处理两吨蔬菜1人操作脱毒机器、3－4人清洗蔬菜，2人称分蔬菜，2人送菜，部共需8－9人。每月工资总额3000－4000元。

　　4、送菜车（三轮车）1辆：3000元（也可租用）。整个投资大概15000元左右。

　　三、利润分析：

　　一般在菜市场上的菜贩子每斤蔬菜净利润在0.2元以上，而我们销售的无毒蔬菜则是一种优势。因此，每斤蔬菜可获利0.3元以上（酒店每斤可获利0.4元以上），一天处理销售2吨蔬菜，则一天可获利：2吨＝4000斤×0.3＝1200元，每个月扣除：（1）工人工资：9人×400元＝3600元；（2）房租：400元；（3）水电费：200元；（4）税杂费：1000元；合计：5200元。

　　每月净利润为：36000元－5200元＝30800元
　　每年净获利润：20800×12月＝369600元。
　　以上概算仅是县一级，如是地市级则会翻两番，省会将是地市级3－5倍。

　　四、营销策略：

　　1、厂房最好设在菜市场附近，以利设摊面向大众销售。

　　2、让顾客亲自检测蔬菜处理前后有无农药残留的实验对比，眼见为实。

　　3、学校饭堂及酒店最怕蔬菜中毒，我们帮他们清洗干净后按时送货上门，又上他们节省了清洗、采购这些环节，凭这么多的优势则会轻而易举接下当地学校及酒店的订单。

　　4、做好采购计划：一般学校、酒店等均是提前两天制定采购计划，当天晚上收集好各单位的采购计划，统计好后，就提前通知原先已订好可供应各种蔬菜的乡下各菜农按菜单把菜送到指定地点，第二天大早进行处理好然后逐个按定单分好，按时送往个个配送点。

　　5、有创品牌的意识，因此，员工要统一着装，规范文明用语等，同时制定完善的卫生及规章制度，以优质的服务质量，树立良好的企业形象，以获稳定的客源。

　　6、收集当地历年来的各种中毒事件，并编印成宣传资料，让人们知道并熟悉有农药残留的蔬菜的危害性。使之对我们的脱毒菜有依赖性。并联合当地卫生部门，不定期的做好卫生知识宣传工作，以提高知名度。如基础扎实可设供货热线电话，实行大众送货上门，如有电话定货，要按时限送到。