醋 酸

    醋酸又名乙酸，分子式CH₃COOH。为无色透明液体，有刺激气味，比重1.049（20/4℃），熔点16.7℃，沸点118℃，溶于水、乙醇和乙醚。无水的醋酸在低温凝固成冰状，俗称冰醋酸。含量40%的醋酸称为淡醋酸。醋酸常用于制醋酸纤维素、醋酐、金属醋酸盐、颜料和制药等，也用作合成橡胶，塑料、染料等。
一、生产原料和用料估计
    每吨淡醋酸（含醋酸40%）需用原料量如下：

二、生产工艺
    利用制木炭时所得的副产品——醋石（主要成分为醋酸钙，含量不小于50%），用无机酸如盐酸或硫酸处理，就可以得到醋酸。其反应如下：
    (CH₃COO)₂Ca+2HCl→2CH₃COOH+CaCl₂
三、生产工艺
    1.酸解：将醋石2.55克，28%盐酸3吨及淡醋酸(10%)0.7吨左右，放入酸解桶(缸)，充分搅拌4～5小时，让其充分混合，除去浮于表面的木焦油。
    2.初馏:将酸解液打入初馏锅，通蒸汽间接加热。2小时后开始蒸出45%醋酸(流入氧化桶中)。蒸出2.2吨后，直接用蒸汽加热，又蒸出25%醋酸约吨，流入另一个氧化桶中。当蒸至醋酸浓度为10%左右时，则让其流入10%淡醋酸贮桶中(打入酸解桶酸解时用)。最后将10%以下含有氯化钙的淡醋酸弃去。
    3.氧化:初馏所得45%及25%的醋酸分别流入两个氧化桶中，各加1%二氧化锰，搅拌，分别进行氧化，然后过滤，滤液分别打入另外两个氧化桶内，各加0.15%高锰酸钾，又分别进行氧化，以除去杂质。
    4.复馏：经氧化处理后的初馏醋酸液，分别打入复馏锅进行蒸馏（蒸馏时以间接蒸汽加热）。开始蒸出的初馏液，色黄，再加0.15%高锰酸钾以氧化杂质，并另行重新蒸馏。随后蒸出的蒸馏液(醋酸)即为了业用的成品。最后残留在复馏锅内的渣子，留待下批加入酸解桶中用。
    5.制食用醋酸：把工业用淡醋酸加0.15%高锰酸钾氧化其中的杂质后，打入复馏锅中，以间接蒸汽加热，可蒸得食用醋酸。