米糠油精炼

    土法制得米糠油（毛糠油）经过以下过程就可以得到提纯。

    1、过滤：将冷却后的米糠油装入布袋里，挂起过滤，除去糠蜡和杂质。然后进行去酸处理，去酸效果以烧碱最好，但一般使用纯碱。在去酸前，必须先化验米糠油的酸价。纯碱的理论用量（千克）为米糠油重量（吨）×酸价×5310.056。实际中和用量，一般酸价小于15，油色较清，可加碱过量20-30%，酸价高油色不清的，可超过理论用量的50%，去酸时，先用水把纯碱溶解稀释到40波美度，并使米糠油降温至30-40℃，搅拌10-15分钟，然后边搅拌边缓慢地加入碱液。此后进行加温搅拌，到温度为88-90℃时，静置冷却并过滤。

    2、水化：按过滤后的米糠油量的2%将水加入油中，搅拌酸漂2-3小时后静置，在油与水分离后除去酸水。此后倒入大量80℃的热水用力搅拌，并连续洗涤3次。然后倒入桶中，用冷水洗涤1-2次。加温到80℃，静置使油分离，除去清水。冷水洗后的米糠油不能含硫酸，可用石蕊试纸检验。

    3、脱水：将洗过的糠油加热到100℃，并保持在90-100℃，同时不断搅拌，使水分蒸发。此后冷却，便可得到精米糠油。