涂膜保鲜剂

    把特定组成的化学药剂处理为软膏体或乳浊液，然后涂抹在山果、蔬菜的表面，干燥后形成一层保护膜，这种方法称作涂膜保鲜法。

一、涂膜配方

二、配制与使用
    1.配方一的配制与使用:将配方一中的各组分充分混合，加热到40℃使之成为糊状混合物。使用时，将此糊状物涂抹于则收摘的水果梗部(以番茄为最佳)，常温干燥后，可大大延长水果的贮藏期。
    2.配方二的配制与使用:在水中溶解蔗糖脂肪酸脂或油酸钠，然后加热到60℃，加入酪朊，并加入6℃的氢化椰子油，以6000转/分的速度在搅拌机中搅拌混合均匀即可。该保鲜剂主要用于番茄的保鲜，使用时，将保鲜剂涂抹在番茄表面，常温干燥后贮藏，保鲜效果极佳。