人工养殖牛蛙

    牛蛙的养殖有放牧式和建池式精养两种。放牧式养殖即把牛蛙引到水库、湖泊、稻田或池塘，让其自由生长繁殖，然后捕捉成蛙为商品蛙。这种自然养殖方法成本较大，难以通过加强管理提高经济效益。建池精养可根据实际情况掌握。

一、建造养殖池
    饲养牛蛙需有高1.2米以上的防逃设施，防逃围墙可用砖块砌成。陆地面积应占总面积的1/3左右，并栽上适量的杨树。中间的2/3为水面，水深1米左右，水面养一些水葫芦等。最好水池内要有一“土山”陆栖地，种满青草和灌木。全部是低洼水面的，可创造陆地条件，在池内放一些楠竹，竹上放上一些树枝，以适应牛蛙的生活习性，为其布置好栖息场所，或在池的背风向阳面留有场地，种满草丛和灌木。家庭养殖也可以放一些浮萍。

二、牛蛙的分级饲养
    牛蛙在饵料缺乏的情况下，大吃小的残忍现象十分严重，必须进行分级养殖。一般养殖可分为蝌蚪（指末变态以前）、幼蛙（指变态以后体重在150克以下）、成蛙三级饲养。
    由于牛蛙视力弱，只有蠕动的虫子才能被摄食。人工饲养牛蛙的关键问题，是如何解决饲料的来源。牛蛙的食性与一般的蛙相同，都以鱼虾、昆虫、蝇蛆等活物为食。蝇蛆、蚯蚓可以人工饲养，也可以捞挖。点灯诱蛾也是饲料的好来源。一般一每隔二天，在傍晚投放新鲜饲料。另外，还可以用米糠20%、麦麸、菜饼或豆饼粉20%与切碎的动物性饵料（田螺、猪肠衣、鱼粉、河蚌等）60%混合，加适量水，制成小圆粒。然后放在特制的振摇台上，通电后，依靠振摇台的震动使上面的颗粒饵料跳动，引诱牛蛙摄食（或填喂）、豆腐渣、茶叶、青草等，也可投喂。

1.蝌蚪阶段：蝌蚪的食物主要是水中的浮游生物及有机物质的碎屑。每平方米可养30只左右，饲料也可以米糠、菜饼、大草等为主，每日投饵一次。水深保持0.8-1米，有条件的地方3-5天换一次水，并注意蛇、龟、鼠等敌害。如果发现蝌蚪有浮头现象，要及时补充新水。蝌蚪变态成为幼蛙期，以投喂豆渣为好，也可投喂米糠和猪粪。

2.幼蛙阶段:每平方米可养15只左右，饲料以蛆、蚯蚓、田螺、虫蛾等活动性饵料为主，每日按百公斤蛙投5-8公斤，也要注意防止蛇害。

3.成蛙阶段:它的饲料和管理基本上同幼蛙一样，但饲料要适当增加，每次按百公斤蛙投8-10公斤饲料。同时，由于成蛙弹跳力强，饲养池外围墙要有1.3-1.5米高度。

三、牛蛙的越冬管理
    牛蛙冬眠大体在11月下旬至次年3月上旬，这期间应注意:

1.牛蛙池内水位应保持在1.2米左右，以防极端低温天气使水面全部结冰。

2.池内水面上层铺些水葫芦、水花生之类的水生植物，或撒上一层稻草，防范牛蛙的敌害。但要保持有1/3的空白水面，池边要尽量放些杂草，使其一半搭在池边陆地上，一半落入水面。同时，池底和池坡最好有6-9厘米厚的淤泥。

3.有条件的地方，最好在池面上搭保温防冻棚。

4.冬眠一般不需要饵料，但当气温回升时(一般在晴天中午)，有的牛蛙开始活动，并有摄食能力。在这样的情况下，应喂给少量饲料，以增强牛蛙体质。

四、牛蛙虽能自然繁殖

1.产卵:牛蛙虽能自然繁殖，但由于它的产卵季节较晚，卵粒易受本地蛙及蝌蚪等的侵害，故必须采取相应的保护措施，才能提高其孵化率。牛蛙产卵的生态环境，要求安静、背风，水深宜在35厘米以上，水温要求在24-34℃。牛蛙较本地蛙的产卵季节要晚一个月，多从五月中下旬开始，一直延续到九月底方告结束。产卵季节，雄蛙鸣叫频繁，尤其在雨过天晴的黎明前后叫得更欢，借以招引雌蛙。雌蛙接触热恋后便双双抱对，进行体内受精。产卵量一般收随雌雄个体大小而异，少则几千粒，多则五万余粒。卵外包有胶质薄膜，卵排出后，以其膜相互连成块状，卵块浮于水面。

2.采卵:产卵季节每天早晨应到种蛙池周围巡视一次，特别在夜间种蛙鸣叫不停的次日早晨，更应加强巡视一次，及时将蛙卵采集起来。蛙卵产出后20-30分钟就应采捞。采捞时人要下水，用一些水草或棕片等附着物把卵粘住，让卵均匀分布，和水一道移入面盆或水桶内，然后慢慢倒入孵化池或其它孵化器内进行孵化。因牛蛙的胶膜柔软且粘性很大，故不能用网捞取。

3.孵化:牛蛙卵的孵化可采用水泥池、网箱或水缸等孵化工具。孵化池不宜用水泥地。若是泥土池，孵卵落入池底容易被泥土覆盖，会使受精卵造成胚胎致死。孵化池以面积较小的水泥池效果最好，一般宜为3平方米(2×1.5米)左右，池深为60厘米。每平方米放卵6000粒左右。孵化期间，水深经常保持30厘米左右就行了。若采用网箱孵化，网箱一般长100厘米、宽80厘米、高50厘米左右(也可用竹娄)。放卵密度可比饭盒池大一些。将箱置于池塘或河港中孵化。
    孵化时间的长短受水温等因素的影响较大，水温在25-31.5℃时，两天半就可孵出小蝌蚪。牛蛙的卵及刚孵出的小蝌蚪最怕激烈振荡，要尽量保持孵化环境的安静和背风，避免惊动。刚孵化出的蝌蚪要哺喂一些蛋黄，以提高成活率。