盒饭流动餐车

　　如今，人们的生活节奏逐渐加快，晚上下班以后，仍有许多社交礼仪等活动，于是，“速食”餐厅成了一种可以赚大钱的行业，但是大多数人宁愿选择一般美食—如果上菜速度能和速食餐厅一样快的话。根据人们生活节奏的需要，您可以去经营一种可以带回家去的美味食品，为下班回家的顾客服务。
　　在美国有一家美食外卖店，每天在下班的高峰时间，于地铁入口处，摆设一辆改装的邮车，标明“美食车厢”，他们贩卖的晚餐内容包括有：一道主菜、米饭或面食，配合一些蔬菜，每份食欲6美元。菜单每星期换一次，每天供应两种到三种特餐。每天在家先把食物准备妥当，再放在铝制容器内，运到售卖点。
　　购买这种食品的顾客中既有单身汉也有已婚者，有的人希望带给妻子或先生一份惊喜，也有的人不喜欢到餐厅去吃饭或花时间等食物从冰箱里拿出来解冻。任何人，只要是喜爱新鲜美食的，都是这一行业的准顾客。虽然在某些城市里，有许多地区划没有地下铁，但是却有许多交通要道是通往郊外宅区的，这此地方都是设置流动餐车的理想地点。
　　其实，各种形式的流动的餐车在我国的大中小城市，都颇受顾客欢迎，不论早、中、晚，您会看到许多做煎饼果子的、炸油条的、烤烧饼的，以及卖盒饭的摊位上，食客络绎不绝。所以，当您向人们提供新的美食服务时，一定会“抢”过来上些生意，而只要您坚持抓好质量、搞好服务，价位适当，您就会把生意做得愈加红火起来。