机制面类半成品

　　面食一址是我国人民的主要食品之一，而对于北方人来说，则更是偏爱，几乎天天不离面，个别人甚至达到顿顿不离面的地步。在庞大的面食家庭中，面条、水饺、馄饨作为大众化食品，一址在人们的饮食结构中占有重要地位。人们甚至把它们与一些节日和纪念日联系在一起。比如，在北方，大年三十晚上必吃“团圆饺子”，过生日要吃“长寿面”，等等。
　　上面这三种面食既经济实惠，又美味可口，但如果手工做起来，却颇为麻烦，费时又费力，有此程序也还多少有点技术性。比如，就拿做上述三种面食的第一关和面来说，很多人就因不得要领，不是把面和软就是和硬，这都影响面食的口感。于是，不少人因诸多不便，只得去买挂面和速冻饺子、馄饨。这虽然方便，但其味道和口感比新鲜面食品要逊色不少。在这种情况下，专门用机器制作新鲜面条（切面）、水饺和馄饨皮的行业就应运而生了，而且这种既省力又省时间的行当大有潜力可挖。我们在街上就经常看到很多人排着长队购买切而和饺子、馄饨皮。
　　现在一般家庭都逐渐开始重视生活东趣，以及家人亲情的培养，而工作之余和课后全家人凑到一起共同参与包水饺或馄饨，则是一项既可口福又可增添乐趣的活动。如果哪位网员或待业人员开一个专门制作切而、饺子和馄饨皮的店铺，销路一定不错。这种行业有许多优点：其一，对店铺的地理位置要求不高，不必设在繁华市区，在居民小区最为合适，因为上面三种面食是人们经常食用的；其二，所在地需空间不大；其三，制作简单，不需复杂的技术，不论专业或副业都颇适合，即方便了群众又有利可图。