| 到基层采访，常有农民问起“搞养殖好还是搞种植好？”“搞养殖，选啥项目？搞种植，又选啥项目？”问这些话的，既有未“起步”的“传统”农民，又有已经在种植或养殖方面正在走，尚处在摸索阶段的新型农民。望着那一双双焦渴的眼神，记者在理解的同时，请大家能够理性地“坐”下来，认真分析一下当地的实际情况，做到既因地制宜，注重实际，又能高瞻远瞩，眼光超前，“行为”也能够“前卫”一些。记者在随一次农业专家下基层调研时，听到两件新奇但却不难做到的事，在此介绍给农民朋友，也许能给大家一些启发。
“植物生蛋”
这位农业专家在长安县碰到一位挑箩筐去赶集的农民朋友。让人不解的是，菜农往市场卖菜都是赶早集，可他大半上午才往西安菜市场赶。出于职业敏感，专家与农民攀谈起来。原来这位农民朋友是胸有成竹地去西安卖他的“香椿蛋”。动物生蛋属正常的生理现象，却没听说过植物也能生“蛋”？等专家好奇地揭开箩筐盖布时，只见数十个鸡蛋大小的香椿蛋装了满满一箩筐。这位农民告诉专家：他平时专门收集了些鸡蛋、鹅蛋壳，在初春之季，将这些蛋壳“扣”在即将发芽的香椿枝头，再用绳子或透明胶带将其封死。这样一来，香椿芽就随着蛋壳的形状蜷曲生长，直到长得密密扎扎，撑满了蛋壳的空间，最后打开蛋壳时，香椿芽自然就变成了一个个鸡蛋、鹅蛋形状的“香椿蛋”。当问及多钱一斤时，这位农民笑答：“不论斤，而是论个卖，10元钱一个！”
这位农民还说，他专在双休日这两天瞅准城里人爱逛菜市场的空儿去卖他的杰作植物蛋，而城里人也是出于好奇，香椿蛋一到市场即被挑购一空，卖得火得很！细心的农民朋友不妨算一笔账：一亩地露天菜用香椿芽在常规上市期能产多少斤香椿芽？反季节的温室大棚香椿芽又能有多少产量？能卖几个钱？而这“香椿蛋”的增值情况不用细算就显见其创意价值了。
“草莓喝奶”
这是发生在一个草莓基地的真实事故。一个村子几十家养殖户，同样是种草莓，家家都有温室大棚，为使草莓增重，不少人家在作务时使用激素膨大剂，但草莓“大”是“大”了，颜色口味却欠佳。等到上市后顾客购买时往往习惯性地要品尝一两颗，口感不好，购买率自然下降了。与此形成明显对照的是，紧邻一家的草莓却是又大又红又艳，每次上市，别人家的草莓还未开张，他家的就先卖了一大半。别人家的卖了不到一半，他家的就先卖空了，价钱还要略高一筹。如此一来，别的种植户就向这家取经，探问为啥他家种的草莓既体积大又味道甜，色气还特别艳，这位农民自然不会轻易将“秘方”示人。后来经不住人们的多次“软缠硬磨”，谜底才被揭开。原来，这位农民将牛奶稍加稀释，定时往草莓上“喷云吐雾”，变相地把相对廉价的牛奶当作原料精心打造“精品草莓”，其结果自然是草莓极大地增值了。果树栽培方面有个术语叫“嫁接”，说透了就是利用不同品质或相同品质的新老品种间的“优秀部分”，使其重新组合，发挥各自所长，便有了新的增长体。
“植物生蛋”和“草莓喝奶”的例子，对于广大农民朋友来说其实并不难做到，只要在劳动实践中善于思索，敢于创新，就会处处充满商机。愿大家都能“触类旁通”、“点石成金”。 |
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