1、一种酱油的生产方法
2、含铁锌的酱油
3、保健酱油
4、海藻酱油的制备方法
5、银杏白酱油及其生产方法
6、 一种保健酱油的生产方法及其产品
7、含有来源于米曲霉有机硒的酱油及其制备方法
8、方便怪味酱油
9、一种五香酱油及其加工方法
10、颗粒酱油
11、海参营养酱油
12、西瓜汁营养酱油及其酿造工艺
13、砂姜生抽王酱油加工方法
14、牛奶酱油
15、一种香酱油的配方
16、枸杞保健酱油的生产工艺
17、香菇酱油的制备方法
18、一种食用果汁酱油及其制备方法
19、一种防腐保鲜酱油的制作方法
20、萝卜酱油
21、一种新型酿造酱及酱油的原料
22、天然酱油制作工艺
23、一种酱油的配方
24、一种含α－亚麻酸的酱油及其制造方法
25、一种奶酱、奶酱油制品及制作方法
26、减盐酱油类
27、酱油制作方法
28、一种灵芝酱油的生产方法及其产品
29、营养酱油
30、黑苦荞保健酱油及其制作方法
31、酱油及其制造方法
32、营养酱油的制备方法
33、一种番茄酱油及其制作方法
34、一种海参酱油及其制作方法
35、一种鲍鱼酱油及其制作方法
36、多功能调味酱油
37、 用酵母菌酶解物生产酱油的工艺方法
38、玉米渣、米糠饼酱油的制备方法
39、一种酱油制造方法
40、黑豆酱油
41、板栗酱油及其制作工艺
42、奶质酱油的生产方法
43、低盐稀态酱油的生产工艺
44、酿制酱油的方法
45、保健型荞麦黑米酱油及其生产方法
46、冬瓜酱油及生产方法
47、甜味酱油
48、沙棘酱油
49、一种酱油及其生产方法
50、一种酱油的酿制方法及其产品
51、多菌种双重发酵酱油及其制造方法
52、多目标间歇过程优化的酱油生产方法
53、酱油中乙酰丙酸(果糖酸)的测定方法
54、一种酱油的配方
55、铁锌钙酱油及其配制方法
56、天师葫酱油的配制方法
57、制备干速溶汤粉或酱油的方法
58、茵陈黄芪香酱油及其制作方法
59、一种酱油的生产方法
60、钙质酱油及其制作工艺
61、酱油快速发酵工艺
62、一种黑粒小麦酱油及其酿造方法
63、鱼酱油的制作方法
64、无色酿造酱油的生产方法
65、海参酱油及其制作方法
66、荞麦酱油及制造方法
67、无色酱油及其制造方法
68、红烧酱油
69、营养无毒酱油及其制备方法
70、核酸酱油及其核酸酱油的酿制新工艺
71、灵芝酱油及其灵芝酱油的酿制新工艺
72、铁酱油的生产方法
73、含硒酱油及其生产方法
74、绞股蓝酱油
75、高级原汁纯香型酱油
76、一种鸡汁酱油及其制作方法
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77、低盐固态酱油酿造的新方法
78、氨基酸营养酱油的制备方法
79、高钙酱油、陈醋
80、一种辣味鲜虾酱油野山椒调味品的制作方法
81、美味酱油及其制造方法
82、固态无盐快速发酵酱油及其制备方法
83、五粮酱油及其酿制方法
84、虫草酱油及其制备方法
85、营养酱油粉
86、蘑菇钙酱油配方及制作工艺
87、系列不含致癌物酱油的生产方法
88、酱油色度标样
89、十八香酱油的配方及工艺
90、一种含碘酱油的制造方法
91、五香酱油
92、海藻酱油及其制造方法
93、强化补铁酱油及其制作工艺
94、一种用生物反应器快速酿制优质酱油的方法
95、高碘钙海带酱油
96、制备酱油过程中的发酵调节剂、酱油及其制备方法
97、调味姜汁保健酱油
98、调味调色酱油及其生产方法
99、酱油或其它调味品鲜味添加剂制造工艺
100、重色加碘酱油
101、低盐活性钙保健酱油及其制造工艺
102、清真香菇酱油
103、动物蛋白水解法生产复合氨基酸酱油的工艺方法
104、酱油低盐固态闭路循环发酵工艺
105、海碘酱油及其制作方法
106、采用香菇菌种生产清真香菇酱油的方法及其产品
107、温泉水浴发酵法制酱油工艺
108、加硒酱油
109、动植物混合蛋白水解制备营养酱油的方法
110、果蔬风味酱油的制作方法
文献资料目录
111、耐高渗压乳酸菌在酱油酿造中的应用研究
112、日本酱油的特征及其酿造工艺
113、酱油多菌种制曲工艺条件研究
114、论前固后稀晒露发酵酱油酿造工艺
115、酱油稀醪低盐发酵工艺中酶制剂的应用初探
116、黑豆保健酱油高盐稀态工艺酿造试验
117、配制型茶叶酱油提取与澄清技术研究初探
118、壳低聚糖在酿造酱油中的抑菌效果研究
119、酱油双酿技术研究
120、低盐固态法制酱油工艺的要点探讨
121、对酱油中产膜性酵母菌检验的探讨
122、酱油保鲜技术的最新研究进展及展望
123、膜分离技术在酱油过滤中的应用研究
124、耐盐酱油酵母生长特性分析
125、啤酒废酵母在酱油生产中的应用
126、多孔淀粉在粉末酱油中的应用
127、多菌种混合制曲提高酱油质量
128、铁锌复合强化酱油的研制
129、豆腐渣代替豆粕酿造酱油的研究
130、厚层通风法生产酱油种曲的设备及工艺操作
131、红曲在老抽王酱油生产中的应用研究
132、影响酱油种曲质量的因素及其控制
133、论低盐固态酿制酱油生产工艺的改革
134、酱油的固态无盐与低盐混合发酵工艺研究
135、日本酱油酿造工艺简介
136、酱油增香发酵用酵母的纯化和生长特性分析
137、酱油制曲过程探究
138、绍兴母子酱油工艺
139、低盐固态酱油生产过程中各因素的控制
140、低盐固态原池淋浇发酵酱油技术的探讨
141、酵母抽提液应用于酱油生产工艺的研究
142、膜生物反应器处理酱油废水的工艺研究
143、多次淋出改进为先淋后压的酱油原池浸淋工艺
144、ClO_2用于酱油保鲜的初步研究
145、酱油香料制备的一种新方法
146、应用板框压滤机去除白酱油中细菌的工艺研究
147、探讨酱油生产的淋浇工艺
148、固稀发酵酱油的生产工艺浅析
149、无机陶瓷膜超滤澄清酱油的研究
150、粉末酱油微胶囊工艺的初步研究 |
