酿酒制作类收费150元，单项50元：
1.高产酿酒技术
2.名酒秘方
3.白酒除杂脱臭技术
4.用红薯酿制黄酒
5.快速酿制美酒绝招
6.蜜橘寿酒的配制技术
7.不用粮食美酒生产技术
8.固体酒全套生产技术
9.玉米啤酒的酿制
10.甜啤生产技术
12.家庭制作啤酒方法
食品加工类收费250元，单项50元：
1.膨化红薯片加工技术
2.膨化猪皮的加工技术
3.生产骨泥的方法
4.金华火腿的制作技术
5.三晶粉生产加工技术
6.酱辣瓜条制作法
7.制五香大头菜方法
8.五香榨菜的制法
9.五香萝卜干的制法
10.五香酸萝卜制作法
11.采用真空方法腌制酱菜
12.冬菜加工方法
13.风味独特的福州冬菜
14.用雪里红腌制梅干菜
15.脱水蔬菜加工工艺
16.时新食品“菜泥”的制作
17.无根豆芽培育法
18.速生豆芽法
19.平菇的加工方法
20.无油速食面及调味包
21.海代方便食品的加工
22.家庭自制水果罐头技术
23.藕粉制作技术
24.果汁粉的制作
25.日本制造食用花粉两法
26.观音茶炒制技术
27.茶叶饮料
28.榨取茶仔油方法
29.油茶饼的简单再利用
30.蒸馏法提取山苍仔油
31.玉米的综合利用和加工
32.咸橄榄的制作
33.制蜜橄榄的方法
34.制桂花橄榄的方法
35.玫瑰果的制作
36.制十香果的方法
37.大福果的制作
38.奶油橄榄的制作
39.兴化粉加工法
40.粉丝制作工艺
41.精制皮蛋方法
42.无铅蛋制作技术
43.溏心松花蛋加工工艺
44.湖彩蛋(硬心皮蛋)制作
45.无泥松花蛋制作法
46.快速腌咸蛋技术
47.蛋保鲜液及26种保鲜技术
48.油汆五香豆制作方法
49.四川怪味胡豆的制作
50.婴幼儿食品的制作方法
50.大豆和水果制婴儿食品
52.全脂豆粉婴儿食品
53.新型方便食品
54.高蛋白小麦食品
55.新型谷物食品技术
56.日本含有米糠的食品
57.龙风饼加工工艺
58.白砂饼制作法
59.制什锦烧饼方法
60.炸肉饼方法
61.烤肉卷的制作
62.炸油条的方法
63.油炸排岔的制作
64.四川碱水棕制作方法
65.三种甘薯食品的做法
66.高浓度麦茶的制作法
67.丁香山楂的制作
68.山楂汁的制作
69.山楂果冻的制作
70.京糕的制作
71.山楂片的制作
72.糖水山楂罐头的制法
73.话梅的制作
74.杏话梅的制作配方
75.广东陈皮梅的制作
76.李干的制作
77.金丝蜜枣的制作
78.夹心枣的制作
79.简制果脯
80.苹果脯和梨脯的制作
81.杏脯的制作
82.红果脯的制作
83.蜜汁番茄的制作
84.番茄脯制作技术
85.金橘饼的制作
86.蜜饯生产方法概述
87.鲜橘汁生产工艺
88.糖水橘子罐头生产工艺
89.落地橘子幼果加工青皮
90.柿子脱涩和柿饼加工
91.苹果酱制作法
92.无涩味柿果酱制作
93.红果酱的制作 |
肉类食品加工制作收费150元，单项50元：
1.全真鱼丸的加工制作
2.制“木金肉丸”方法
3.无锡肉骨头制作法
4.肉燕皮的加工制作
5.肉松类食品的制作方法
6.肉干加工工艺
7.咸肉的制作
8.酱肉的制作
9.糟肉的制作
10.怎样熏腊肉
11.肉脯加工法
豆制品制作类收费150元，单项50元：
1.豆腐的保鲜技术
2.特制豆腐技术
3.内脂袋装豆腐制作法
4.一斤制十斤豆腐
5.干冻豆腐的制作新法
6.外国乳酸菌豆腐制作法
7.新型豆乳酸制作方法
8.全粒豆腐的制作法
9.牛奶豆腐的制作法
10.香干制法
11.巧制豆腐筋方法
12.腐竹及包装方法的改进
13.霉豆腐制法
14.新型食品--豆腐点心
15.豆腐渣油炸点心制作法
16.豆奶的制作
17.脱脂大豆制蛋白饮料
18.大豆制人造肉技术
糕点、饼干制作类收费150元，单项50元：
1.家庭蒸制蛋糕方法
2.布丁蛋糕生产工艺
3.夹心蒸蛋糕制作工艺
4.蛋卷加工技术
5.美味蛋卷的制作
6.饼干生产工艺及配方
7.夹心和维夫饼干制作
8.苏打饼干的生产与配方
9.八种饼干型糕点配方
10.印花与蛋黄饼干配方
11.香草和柠檬、小牛奶饼干
12.婴儿乐饼干生产工艺
13.法式面包制作
14.快速生产咸面包法
15.面包布丁的制作
16.赖排酥制作工艺
17.芙蓉酥的制作
各类糖果制作收费150元，单项50元：
1.米糠(或糠饼)制取糖法
2.高粱饴的生产
3.片糖的生产
4.软糖的生产
5.糯米糖制作法
6.淀粉制葡萄糖法
7.用玉米和玉米芯制饴糖
8.米花糖糕的制作
9.芝麻糖制作方法
10.麦芽糖制作及综合利用
11.棉花糖生产技术
12.多种花生糖的制作
13.美味芝麻面糖的制作
14.酒心糖的制作
15.介休贯馅糖的制作
16.辽宁塔糖的制作
17.冰糖的制作
18.冬瓜糖蜜饯加工技术
19.糖姜片的制作
20.冰糖葫芦制法
炒货类收费150元，单项50元：
1.多味葵花子加工方法
2.炒葵花子(一)(二)
3.美味瓜子的加工方法
4.五香瓜子的制作
5.甘草瓜子的制作
6.酱油瓜子的制作
7.玫瑰瓜子的制作
8.炒榛子制法
9.五香栗子制法
10.椒盐核桃的加工
调味品制作类收费150元，单项50元：
1.酿醋制作法
2.残次苹果制醋法
3.猕猴桃酿醋法
4.黄豆或豆饼酿制豉油
5.固体酱油生产工艺
6.颗粒酱油的制作方法
7.含海藻矿物质酱油
8.花生壳制酱油技术
9.动物蛋白酱油制作法
10.杂鱼或鱼内脏制虾油
11.制甜面酱方法
12.制会龙辣酱方法
13.外国高蛋白酱制作方法
14.制五香粉配方
15.复合调料生产工艺
16.天然调味品生产方法
17.小磨香油制作及防油变质方法
18.香辣烹调油的制作
19.五味姜加工法 |
